■今年の初鍋は、『湯葉鍋』！

先日、フジテレビ「全国一斉！日本人テスト」で
紹介されていたレシピです。


レシピとも呼べないくらい、
非常に簡単なのですが、これがなんと斬新かつ美味！


うさみみ名づけて、『湯葉鍋』


　　　
【山奥の豆腐屋】【無添加・無調整・低温殺菌】【豆乳を越えた！】大豆飲料まるごとのむ大豆 1...


作り方は、いたって簡単！


豆乳（成分無調整）を、８０℃に熱したホットプレートに入れ、
表面の膜を、いただく、これだけ！


この表面の膜が、湯葉で〜す (o◕ฺω◕ฺ)♦♫⁺♦


早速、試していただいているみると、
ほんわりできたて、あつあつの湯葉の味。

わさび醤油でいただきました (〃ω〃)


なぜホットプレートかといいますと、
一定の温度（８０℃）に保てるのがいいらしいのです。


実際はこの温度、
ホットプレートの大きさや豆乳の量などによっても、
若干、微調整をした方がよいかもで、
うさみみは、少ししてから、温度を低くしてみました。


この後、にがりを入れれば、おぼろ豆腐も楽しめるとか…。

湯葉やお豆腐好きには、たまらないデス♪


なにやら風流かつ高級なイメージの湯葉ながら、
超手軽に楽しめるこの湯葉鍋、かなりいけます〜。


機会がありましたら、ぜひお試しくださいデス☆




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